สมูทตี้กล้วย รายละเอียดวิธีการทำน้ำกล้วยปั่นด้วยตัวของคุณเองแบบง่ายๆ

สมูทตี้กล้วย ทำให้เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม ของว่างระหว่างวัน และยาแก้เมาค้าง เนื่องจากกล้วยผสมกับรสชาติอื่นๆได้ดี การทำสมูทตี้เพื่อตอบสนองรสนิยมพิเศษของคุณจึงเป็นเรื่องง่าย

คุณสามารถทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ หรือทำสมูทตี้หวานๆ คล้ายของหวานแทน เมื่อคุณรู้พื้นฐานแล้ว คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการโลดแล่นและสร้างสูตรอาหารของคุณเองได้

สมูทตี้กล้วยเป็นเพียงสมูทตี้ผลไม้ชนิดหนึ่ง ส่วนผสมสมูทตี้ น้ำผึ้ง กล้วย 1 ลูก นมหนึ่งส่วนสองถึง 1 ถ้วย น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง 5 ถึง 8 ก้อน ทำได้ 1 ถึง 2 แก้ว

เวรี่เบอร์รี่ กล้วย สมูทตี้ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย น้ำส้ม ¼ ถึง ½ ถ้วย บลูเบอร์รี่ ½ ถ้วย สตรอว์เบอร์รี่ลูกใหญ่ 4 ลูก แกะก้านออก 1 ช้อนชา น้ำแข็ง 5 ถึง 8 ก้อน ทำได้ 1 ถึง 2 แก้ว

สมูทตี้กล้วย เพื่อสุขภาพ กล้วย 1 ลูก นมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง 1 ถ้วย ผักโขม 1 ถึง 2 ถ้วย เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา น้ำแข็ง 5 ถึง 6 ก้อน ทำได้ 1 ถึง 2 แก้ว

สมูทตี้ครีมพายกล้วย กล้วย 1 ลูก น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา ซินนามอน ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์เกรแฮมบด

วิธีในการทำสมูทตี้น้ำผึ้งกล้วย ปอกเปลือกและหั่นกล้วยแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น สำหรับสมูทตี้ที่เข้มข้นกว่าให้ใช้กล้วยแช่แข็งแทน หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดโลหะได้

เพิ่มนมและน้ำผึ้ง ยิ่งใช้นมมากสมูทตี้ก็จะยิ่งบางลง สำหรับสมูทตี้ที่เข้มข้นกว่าให้ใช้โยเกิร์ตธรรมดาหรือวานิลลาแทน สำหรับโปรตีนเสริมให้เติมเนยถั่ว 3 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มรสชาติให้เติมอบเชยป่นเล็กน้อย

ถ้าคุณหาน้ำผึ้งไม่เจอ คุณสามารถใช้น้ำตาล น้ำหวานหางจระเข้ หญ้าหวาน หรือแม้แต่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนได้ เติมน้ำแข็งหากต้องการ หากคุณใช้กล้วยแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำแข็งก็ได้ เว้นแต่คุณจะชอบสมูทตี้ที่เข้มข้นมาก

ผสมส่วนผสมจนทุกอย่างเนียนและเข้ากัน ไม่ควรมีเป็นก้อน ในบางครั้งคุณอาจต้องหยุดเครื่องปั่น เปิดขึ้นแล้วกดส่วนผสมลงด้านข้างด้วยไม้พายยาง

คุณอาจต้องเลือกตัวเลือกเช่น สมูทตี้ปั่นหรือน้ำซุปข้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องปั่น เทสมูทตี้ลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตามที่มันเป็น หรือจะปรุงแต่งด้วยวิปครีม กล้วยหั่นแว่น หรือน้ำผึ้งหยดเดียวก็ได้

เตรียมผลไม้ ปอกเปลือกและหั่นกล้วย ล้างสตรอเบอรี่ ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนหรือผ่าครึ่ง เพื่อให้ส่วนผสมง่ายขึ้น ล้างบลูเบอร์รี่ คุณสามารถใช้กล้วยแช่แข็งแทนได้

เพิ่มผลไม้ลงในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ใช้เครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดโลหะแทน เพิ่มน้ำผลไม้และโยเกิร์ต ถ้าอยากให้สมูทตี้หวานก็เติมน้ำผึ้งลงไป

หากไม่มีน้ำหวานจากว่านหางจระเข้ คุณสามารถใช้สารให้ความหวานอื่นได้ เช่น น้ำผึ้ง หญ้าหวาน หรือ น้ำตาล เติมน้ำแข็ง หากคุณใช้กล้วยแช่แข็ง คุณสามารถใช้ไอศกรีมน้อยลงหรือข้ามขั้นตอนนี้ไปเลยก็ได้ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียนและสม่ำเสมอ

ในบางครั้ง คุณสามารถหยุดเครื่องปั่น เปิดและกดส่วนผสมลงด้านข้างด้วยไม้พาย ปั่นต่อไปเรื่อยๆจนกระทั่งไม่มีก้อนหรือชิ้นเหลืออยู่ เทสมูทตี้ลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟตามที่เป็นอยู่หรือตกแต่งด้วยกล้วยสองสามชิ้น สตรอเบอรี่หั่นบางๆหรือบลูเบอร์รี่สองสามชิ้น

การทำสมูทตี้กล้วยเพื่อสุขภาพ เทนมอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ถ้าคุณหานมอัลมอนด์ไม่เจอ คุณสามารถทำนมเองได้โดยผสมน้ำ 1 ถ้วย กับอัลมอนด์ ½ ถ้วย ใส่ผักโขมและบดด้วยนมอัลมอนด์

คุณอาจต้องเสียเวลาเล็กน้อย เนื่องจากใบผักโขมผสมกันได้ยาก ปั่นต่อจนใบผสมกับนมอัลมอนด์จนหมด การผสมผักโขมในตอนแรกจะทำให้คุณดื่มได้นุ่มนวลขึ้นในที่สุด

ไม่ต้องกังวล คุณจะไม่ได้ลิ้มรสผักโขมหลังจากทำเสร็จแล้ว มันจะทำให้สมูทตี้เป็นสีเขียวที่น่าสนใจ และเพิ่มสารอาหารมากมาย

ปอกกล้วยแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น สำหรับสมูทตี้ที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถใช้กล้วยแช่แข็งแทนได้ ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้ 5 ถึง 6 ก้อน มันจะทำให้สมูทตี้ของคุณเย็นและหนาขึ้น ใส่เนยถั่วและน้ำผึ้ง

สำหรับไฟเบอร์เสริม ให้เพิ่มเมล็ดเจีย ลองใช้เนยถั่วชนิดเนียนแทนเนยแข็ง มันจะง่ายกว่าในการผสมและให้สมูทตี้ที่นุ่มนวลขึ้นในตอนท้าย ผสมส่วนผสมจนทุกอย่างเนียนและเข้ากัน

ในบางครั้ง ให้หยุดเครื่องปั่นและกดส่วนผสมลงด้านข้างโดยใช้ไม้พาย ช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันมากขึ้น เทสมูทตี้ลงในแก้วทรงสูงและเพลิดเพลิน

สมูทตี้เต็มไปด้วยสารอาหารและโปรตีน และจะทำให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง ทำให้เป็นอาหารเช้าที่เหมาะมาก ปั่นกล้วยและครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่น ปอกเปลือกกล้วยก่อน แล้วจึงใส่ลงในเครื่องปั่น เทกล้วยลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สิ่งนี้จะสร้างฐานที่ดีและราบรื่นสำหรับเครื่องดื่มของคุณ สำหรับสมูทตี้ที่เข้มข้นกว่า ให้ใช้กล้วยแช่แข็งแทน สำหรับสมูทตี้ที่เบากว่า ให้ใช้นมสดหรือนมพร่องมันเนยแทนครึ่งหนึ่ง ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง อบเชย และลูกจันทน์เทศ

สิ่งเหล่านี้จะทำให้สมูทตี้ของคุณมีความซับซ้อน และรสชาติที่เพิ่มขึ้นในขั้นสุดท้าย หากคุณไม่ชอบน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คุณสามารถใช้สารให้ความหวานอื่นแทนได้ เช่น น้ำหวานหางจระเข้ น้ำผึ้ง แยม กากน้ำตาล น้ำตาล เป็นต้น

อ่านบทความต่อได้ที่ : วิทยาศาสตร์ ข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ในฐานะหน่วยโครงสร้างความรู้